壳内生“金”江西鹰潭月湖小蜗牛“爬”出致富路

4月15日，走进江西省鹰潭市月湖区童家镇土桥村的蜗牛养殖基地，养殖棚内，离地30厘米的养殖网上铺满了秸秆，一只只白玉蜗牛拖着褐色螺壳在上面缓缓爬动。

“白玉蜗牛因头、颈、腹、足、身体肌肉白色如玉而得名。”据蜗牛养殖基地负责人吴超介绍，蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列为世界四大名菜，而白玉蜗牛更是食用蜗牛中的佼佼者，“白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级营养品，兼具食用与药用价值，综合利用价值高，市场需求量大。”

“在决定发展白玉蜗牛养殖前，我们调研考察了多个项目，最终发现白玉蜗牛有易管理、易生长、易出售的特点。在对接好浙江的蜗牛加工基地，解决好销路问题后，我们才回村开始投产建设。”吴超告诉记者，该基地夯实基础设施建设，安装有喷灌设施等周边配套。通过吸纳周边脱贫户务工等方式，引导一批有意向的农户参与养殖，让小蜗牛“爬”出村民致富路。

“我们以蜗牛基地建设项目为抓手，大力发展乡村新兴产业，创新使用‘市场+公司+基地+合作社+农户’的现代经营管理模式，形成了以创新带创业、以创业带动就业、以就业促增收的良好格局。”据土桥村村委会主任彭福龙介绍，蜗牛养殖项目建成后，已带动周围百余户农户养殖。“现在蜗牛养殖项目越做越好，许多在外务工人员也开始返乡创业，形成了一个良好的可发展、可实施、可推广的‘一村一品’产业项目。”

“我们还计划在养殖基地周边建立起蜗牛餐厅、蜗牛美容品加工厂等相关产业，打造从养殖、加工，到食品生产、冷链物流、渠道销售全产业链。”对于之后的产业发展，吴超表现得信心十足，“我们将在鹰潭市月湖区全面推广蜗牛养殖产业，并且提供蜗牛种苗、提供技术指导、提供成品销路，最大程度减轻养殖户风险，带动全区养殖户增收。”

近年来，江西省鹰潭市月湖区充分发挥资源和技术优势，打造出众多富有地方特色的农村产业，推动脱贫劳动力稳岗就业，让越来越多的群众实现在“家门口”就业增收，绘就乡村振兴新画卷。