一只羊身上53块宝大别山上盒马村“羊”眉吐气

最近几天，全国首个涉及产供销全链条的牛羊产业技术研究院在大别山区河马村诞生目前，这个牛羊养殖科研机构已经实现了科研成果转化，形成了市场效益

一只80斤的毛羊，以前只卖6个部位2400元，现在能卖出53个产品，利润5700元大别山黑山羊怎么会有这么大的变化

盒马村成立后，2022年黑山羊锦绣羊品牌，单品销量比去年增长236%，上海地区销量比去年增长376%，烧烤季产品销量增长500%，为大别山羊的发展提供了引擎。

围绕政府，银行，保险，专业户，科研院所，盒马村这五个小伙伴，共同打造了一个独特的养殖，供应，销售体系。

科技，养殖模式，供应链三大变革原因。

据大别山黑山羊盒马村村长刘金修介绍，2022年底，盒马村有了新面貌:大别山牛羊产业技术研究院成立研究院拥有湖北省农科院专家13人，涵盖七大领域——育种育种，牛羊新品种选育，动物营养研究与推广，牛羊疾病诊断与防治，高效养殖技术，均处于行业前沿

不仅有实验室的高精度，还有实践一线的接地气刘金修说，许多专业专家也加入了该研究所，种植草，开发熟食和保鲜肉

描述:大别山黑山羊，位于牧野青山之间，吃草药，喝山泉水。

专家有思路，我们有实践，合作有成果科技并不局限于实验室，而是带来了实实在在的变革

以刘金修为例:比如以前的黑山羊都是35公斤左右，研究所成立后都是45到50公斤，产羔率以前是两年三胎四胎，现在增加到两年四胎六到八胎发布时间提前20多天大别山的黑山羊比以前多了，壮了

这是国内首家拥有生产，供应链，销售等行业专家的牛羊产业技术研究院这是全国人大代表刘金修多年推动的结果从长远来看，大别山黑山羊核心群体可以建立完整的系谱档案有了大数据，黑山羊可以继续繁殖，创造新品系，突破技术壁垒

图说:最近几天，大别山牛羊产业技术研究院成立，突破技术壁垒。

盒子示范户:小品牌带来名气和利益

盒村成立后，配套设施和合作单位逐步完善，形成了独特的养殖体系。

刘金修说，现在已经进化到3.0版本:政府+盒马村+银行+保险+研究所+职业农民，都成了队友盒村建成后，新建养殖产业园，政府投资1.3亿元以前的黑山羊大小不一，吃草的时候看起来有点像杂牌军拥有一个存栏10万只羊的工业园区，羊的体型标准化和肉质安全更能得到保障

这有利于市场的对接市场需要多大的羊，盒马村都可以卖，火锅片适合肉的地方，可以分类提供

图说:盒马村成立后，还建起了政府投资的水产养殖产业园。

科学的育种方法也教给了山里的农民在大别山，很多人家家里都挂着盒马示范户的小牌子

不要小看这个品牌，它需要一系列的硬指标:羊舍有100只母羊，每年生产300只羊，这是一个规模，500平方米以上的标准羊舍，标准化粪池干净，规范，养殖区要有摄像头，全程可视化农民不亏盒马示范户可以获得政府5万到15万元的奖励，还可以把好羊送到盒马村一个农民说:这个小牌子有名，有利可图

以前有句老话:有钱人不算为了降低养殖户的风险，银行和保险公司给羊上双保险:比如每只母羊都有耳标，母羊死了就赔偿2500—3000元，收羊时有毛羊贷，每次给40%现金贷款，银行给中长期低息贷款

图说:盒马村羊肉串生产线杨进一年四季都很受欢迎，夏天和秋天吃烧烤，冬天和春天吃火锅

干吃一只羊，挤干净。

羊多了，肉做好了，盒马制定的完整销售方案也准备好了羊肉包子，饺子，羊血，羊杂汤，羊肉丸一只羊有53种产品，一个零件都没有浪费

刘金修介绍，盒马村成立前，大别山的黑山羊只能卖到湖北，后来发展到北上广深等8个城市现在，它们可以销往全国20个城市

这不仅仅是数量上的增加，更是高效的供应链网络:建立更加集约化的物流体系，自己购买多辆运输车飞机和高铁只要做好冷链都得用，盒马生态圈的资源也发挥了很大作用盒马在成都和武汉的供应链中心，及时收发货仓，分仓中转，和友商共享链接活这个棋盘

效果是:以往物流时间会达到48小时以上现在，锦绣羊只需18个小时就能到达遥远的陕西和成都抢时间就是抢生鲜，这也是53产品能够触达消费者的信心

据盒马肉禽蛋采购专家何小青介绍，目前大别山黑山羊已经占据了盒马火锅的绝对比重，其中羊腿和羊排最受消费者欢迎羊肚火锅片和羊肉汤骨头也是火锅桌上的常客