筑牢燕窝行业信任墙，方家铺子牵头制定《纯净燕窝》团体标准

近年来，燕窝行业先后被曝出刷胶、漂白、拼接、染色等质量问题，行业乱象频发导致市场整体信任度持续走低。在消费者信息极度不对称的背景下，建立公开透明、可执行、可监督的标准体系已迫在眉睫。

方家铺子牵头制定《纯净燕窝》标准，构建全链条透明化规范

在行业陷入信任危机前，中华老字号方家铺子率先发声，公开旗下燕窝产品全程执行“三重检测”机制，覆盖原料检测、生产检测、 第三方送检检测，溯源体系可查，且全部符合国家食品安全标准，确保品质安全。

事实上，早在2022年，方家铺子便联合中国农业大学、厦门海关技术中心等多家权威机构，牵头制定并发布中国首个《纯净燕窝》团体标准，率先推动行业透明化与标准化建设。该标准基于对人体健康、环境友好、可追溯的公开透明概念，从原料、生产、检测、包装、储运等环节进行全链条风险控制，填补了国内高品质燕窝质量规范的空白。

作为该标准的牵头者和践行者，方家铺子在自身产品全流程中率先落地执行标准要求。

在源头把控上，方家铺子所有毛燕均来自马来西亚合规燕屋，批次信息可溯源至燕屋编号与采摘时间，确保原料来源安全、合规、透明。所有进口毛燕均通过中国海关检疫，符合入境安全要求。

在生产环节，方家铺子在马来西亚和厦门建有SC认证自营工厂，采用RO纯净水全程手工挑毛，严禁使用任何工业水或化学洗涤剂，从源头杜绝化学污染与人为添加。

在检测方面，方家铺子每年投入近千万元用于产品研发和质量检测，建立并严格实行“原料自检、工厂质检、第三方复检”的三重检测体系，成品燕窝铝含量稳定控制在20mg/kg以内，远优于国家限值标准。

方家铺子燕窝检测报告

此外，方家铺子依托“一盏一码”系统，联合中国检科院建立权威溯源体系，消费者通过扫码即可查询每一盏燕窝的原料来源与检测数据，真正实现“看得见的安全”。

为进一步保障消费者权益，方家铺子为旗下所有纯净燕窝产品投保中国人保质量责任险，公开承诺“每一盏纯净燕窝均非漂白工艺”，如有不实，消费者可获高达百万元赔付。

这一整套从源头到终端的高标准机制，不仅让方家铺子的产品经得起检验，也为整个行业划出了一道可衡量的安全红线。

食品安全是底线，行业标准是根本。作为传承119年的中华老字号，方家铺子始终坚守“货真价实、童叟无欺”的祖训，在行业动荡之际挺身而出，以标准化、溯源化、透明化的实践，引领行业步入良性轨道。由其牵头制定的《纯净燕窝》团体标准，不仅回应了当下行业的深层痛点，也为消费者提供了可监督、可验证、可追溯的品质保障。在价格战与乱象之外，方家铺子选择用一整套“看得见”的标准体系，推动行业重塑秩序，迈向可持续高质量发展。