诗仙李白以"蟹螯似金樽琼浆,糟丘若海上仙山"盛赞蟹宴之妙,更在《月下独酌》中留下"且尽杯中酒,醉卧白玉台"的佳句。当金风送爽,蟹膏黄渐丰,正是应了那句古谚:"九月团脐脂如玉,十月尖脐膏凝霜",此时佐以佳酿,方不负这天地馈赠的珍馐。
大闸蟹最好的吃法莫过于清蒸,它只需使用一些基本调料,如料酒、姜等简单烹饪而成,这种做法主要突出螃蟹的原汁原味,能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。蟹肉洁白,肉质细嫩清香扑鼻,入口清甜甘香,蟹黄澄黄如金,劲道鲜美。此时来一杯经过岁月磨砺的白葡萄酒,微酸、微甜,又有优雅的香气,简直完美!搭配清蒸大闸蟹,使其味道更加浓厚,将蟹肉的鲜美展现的淋漓尽致!
大闸蟹与长城五星霞多丽干白葡萄酒的邂逅堪称味觉盛宴,白葡萄酒的清新果香能巧妙化解蟹之寒凉,并将蟹肉的鲜味激发出来,其清爽的口感更能突出蟹黄的鲜美。尤其当蟹黄在唇齿间化开时,更能将这份秋日的鲜美升华至极致。
长城五星霞多丽干白葡萄酒选用核心产区霞多丽葡萄为原料,经手工分选柔性压榨,阶梯式控温发酵,三个月带酒泥陈酿精制而成。长城五星霞多丽干白葡萄酒外观呈浅禾杆黄色,香气优雅浓郁,具有典型的白色水果香气和淡雅的花香。入口明显甜润感,酒体细腻平衡。展现蓬莱海岸产区霞多丽浓郁的白桃、香梨、柑橘、柠檬清晰果香。
秋正浓,蟹正肥,酒正香。让我们以长城干白葡萄酒为伴,在深秋的季节里,共赴一场风雅蟹宴,细品金秋至鲜至美之味,这个秋季你也开启你的美味之旅吧!
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