喜乐入宴，融味江海 —— 小喜袁&乐昧铁板烧探索本土高端宴请新范式

在南通几栋独立静谧的别墅建筑，构成了乐昧铁板烧与小喜袁新式海派菜的核心版图。三家乐昧铁板烧门店深耕本地市场已有十二年，小喜袁新式海派菜作为中餐主力品牌，成立尚不足三年。四家独栋别墅门店，既有成熟的高端板前铁板烧，也有立足海派文化、主打商务家宴的新式中餐。品牌取名“喜乐”，寄托着朴素的期许：凡是家中有喜乐要事，都可以在这里寻得一席体面适口的宴席。小喜袁&乐昧铁板烧长期依靠老客口碑、私域运营沉淀客群，在南通高端宴请圈层积攒下扎实的市场认可度。独栋院落、充足车位、高私密性空间，也让这里成为不少消费者举办商务会晤、家庭寿宴、小型喜宴、老友深度聚餐的优先之选。

很多人对高端餐饮的印象，停留在菜系的割裂，吃中餐就只能守着圆桌，体验铁板烧就要换一家门店。小喜袁&乐昧铁板烧跳出这一固有模式，打造出中餐包厢内嵌铁板烧的独特体验。很多宽敞的中式大包间，既可以完整呈现海派中餐宴席，也可以直接在包厢内开启现场铁板烹制，宾客不必辗转场地，坐在原位，既能品味海派菜清新醇厚的地道风味，又可以近距离观赏厨师刀铲翻飞的现场料理。一桌宴席，兼容中式宴饮礼仪与铁板烧视觉仪式，适配不同年龄、不同口味偏好的宾客，化解宴请当中众口难调的难题。

空间为底，私密宴请的现实解法

当下南通餐饮市场竞争激烈，不少门店依靠低价套餐线上引流，但真正的商务宴请、家庭重要聚会，消费者更看重环境安静、隐私不受打扰。小喜袁&乐昧铁板烧全部选用独立别墅物业，脱离嘈杂商业综合体，院落自成一方天地。宽大包厢可以接纳多人宴席，也可拆分适配小范围聚会，停车便捷，宾客出入互不干扰。对于商务沟通而言，不受外界打扰的环境，能够让对话从容舒展；对于家宴喜宴，独栋空间又足够承载亲友团聚的温情氛围，不用顾虑邻桌喧嚣破坏氛围。建筑空间不再只是吃饭的房间，而是完整承接一场社交、一场团圆的载体。

双品牌协同，构建多层次宴席矩阵

乐昧铁板烧是南通高端铁板烧赛道头部品牌，主打板前一对一料理，把全球甄选的优质食材交由厨师现场演绎。而小喜袁新式海派菜，则把推广重心放在中餐宴请，承袭海派菜兼容并蓄的内核，以上海传统菜式为根基，融合创新，讲究营养均衡、口味清爽。

两大品牌并非割裂运营，而是形成协同，消费者既可以选择纯粹铁板烧私宴，也可选择以海派中餐为主，搭配包厢内铁板烧点缀，实现中餐、铁板烧灵活组合。面对不同预算、不同场景的需求，形成完整的宴席解决方案，覆盖从家宴、朋友聚餐到中高端商务接待、小型喜宴的多元场景。

打破堂食边界，看见餐饮增长的另一种可能

行业环境发生变化之后，传统堂食商务客流有所收缩，但小喜袁&乐昧铁板烧观察到新的消费趋势：一部分宴席需求，正在走出餐厅门店。不少家庭希望在家中拥有大厨现场烹制的宴会体验，也有很多食客，希望把餐厅级别的美味带回自家餐桌。基于此，品牌布局外烩服务、精品礼盒外卖业务，已经拥有44 家外烩服务合作点位，可实现中餐、铁板烧结合上门服务。同时开发丰富熟食、点心、牛肉、茶礼系列礼盒，把后厨匠心成果封装成可以带走、可以馈赠的产品。堂食、上门外烩、精品外卖礼盒三驾马车并行，跳出单一到店消费的局限，为本土高端餐饮探寻一条差异化发展路径。

小喜袁&乐昧铁板烧始终相信，高端餐饮不止是食材昂贵，更在于场景适配、服务分寸与味道诚意。在江海之滨，以喜乐为内核，把海派的包容、铁板烧的鲜活，融入每一场宴席，为南通本土宴请文化，写下属于自己的注脚。